photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Saint-Ouen-l'Aumône, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Offre d'emploi: Aide Cuisinier Spécialité Poissons Description du poste: Nous recherchons un aide cuisinier passionné par la cuisine des poissons pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez responsable de préparer, cuire et dresser des plats de poissons de qualité exceptionnelle. Vous devrez également assister le chef dans la gestion des stocks, la préparation des ingrédients et le maintien de la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuire les poissons selon les standards de l'établissement - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications requises: - Expérience préalable en cuisine, de préférence dans la préparation des poissons - Connaissance des techniques de cuisson des poissons - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Souci du détail et respect des normes de qualité - Formation en cuisine ou diplôme équivalent Si vous êtes passionné par la cuisine des poissons et que vous souhaitez rejoindre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

SES Interim recrute pour un de ses clients, un hôtel 4* situé sur Arcueil (94), un commis de cuisine H/F. Le.La Commis.e de Cuisine est rattaché au Chef de Cuisine (ou ses subordonnées).Il.Elle réalise l'ensemble des préparations culinaires suivant la politique et les stratégies définies par son superviseur en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson. Il.Elle s'assure de la qualité du produit dont il est responsable ainsi que des mesures d'hygiène et de sécurité en vigueur, tout en garantissant la pleine satisfaction du client. MISSIONS PRINCIPALES - Suit les standards et procédures de sécurité du groupe pour son département afin d'assurer un environnement sécurisé et propre. - Prépare les mets selon les consignes de préparation, ratios et quantités selon la fiche technique en vigueur. - Garantit la qualité de fabrication et de fraicheur des produits de la cuisine. - Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes etc.) SECURITE - Suit les standard et procédures de sécurité du groupe pour son département pour assurer un environnement sécurisé, propre. -[...]

photo Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi

Vémars, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Spécialistes de la restauration premium et écoresponsable en entreprise, nous sommes un groupe familial indépendant. Notre cuisine est savoureuse, innovante, fabriquée sur place, par de vrais cuisiniers, avec de beaux produits livrés chaque jour. Nous attachons de l'importance à nos collaborateurs, à nos convives, à nos clients... et pas à un cours de bourse. Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ; Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours ) ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ; Nettoyer et désinfecter les plans de travail ; Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ; Nettoyer et repasser le linge de table et de cuisine ; Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits ; Réaliser des préparations culinaires simples ; Préparer et présenter des fruits de mer. Préparer des salades - Utiliser de façon optimale les différents produits de nettoyage[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Queue-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

***** 10 postes à pourvoir***** Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : l'ambiance conviviale et authentique d'un pub anglais. Depuis 1989, Au Bureau incarne le lieu de vie idéal, alliant tradition et modernité pour vous offrir des instants inoubliables. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Intégrez notre équipe de démarrage à l'ouverture du "Au Bureau" à la Queue-en-Brie. Rejoignez-nous dans le rôle de commis de cuisine et partagez votre bonne humeur au sein d'une chaîne reconnue pour son excellence et son esprit familial, car chez Au Bureau, chaque jour est une fête et nous sommes impatients de vous accueillir pour partager ensemble des moments inoubliables ! Votre mission : En tant que Commis de cuisine chez Au Bureau, vous serez au cœur de nos opérations, garantissant un service exceptionnel ! Votre mission, si vous l'acceptez : - Éplucher - trancher - découper : la rigueur est votre meilleure compétence ; - Former un binôme avec votre chef de partie : la communication vous est primordiale[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Instant-lunch est une jeune entité offrant des solutions de restauration. Proposant des menus de la gastronomie française, l'intégralité des plats est conçue maison. L'entité se décline via deux points de ventes et propose un service de livraison de restauration pour entreprise mais aussi des solutions de restauration à emporter et sur place. Plus d'infos sur : https://instant-lunch.store/concept-store/ COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE LES MISSIONS 1. Tu aideras à l'épluchage et au découpage des fruits et légumes 2. Tu seconderas le chef de cuisine sur l'élaboration des menus hebdomadaires 3. Tu participeras à la conception d'entrées, plats et desserts 4. Tu collaboreras à la réalisation de pièces traiteur 5. Tu participeras à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes 6. Tu appliqueras les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur LE PROFIL Tu cherches une formation CAP / Bac pro / BTS en Cuisine Tu as au minimum une première expérience Tu connais les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels Tu sais organiser ton travail en fonction du planning Tu es organisé.e, rigoureux.se, méthodique et autonome dans ton travail Ta réactivité[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Saint-Méry, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Au sein d'un restaurant d'entreprise, dans un milieu pluridisciplinaire et culturel, le/la commis de cuisine réalisera les missions principales suivantes : - Participation à la préparation et la production de plats chauds, froids dont entrée / plat / dessert - Mise en place du service - Dressage des préparations - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de services dont la plonge, le rangement et nettoyage général - Participation à la réception des livraisons, incluant le contrôle des marchandises, la mise en stock - Participer à la réalisation des inventaires dont les stocks - Respect des règles et méthode H.A.C.C.P. - Veiller à la maintenance des matériels. - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés. L'équipe aujourd'hui est composée d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine. Travail du lundi au vendredi ; de 7h à 16h et 7h à 15h le vendredi Une moyenne de 40 couverts jours sont servis.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Jouy-en-Josas, 78, Yvelines, Île-de-France

Particularités : amplitude du service de 7h à 23h Finalité du poste : Le Chef plongeur garantit la propreté de tout le matériel de cuisine et de la vaisselle restaurant. le supervise le personnel de plonge et l'employé restauration. Responsabilités générales : - Garantir la propreté de la vaisselle du restaurant et de la batterie de cuisine. - Garantir le bon entretien du matériel de plonge et signaler toute anomalie. - Appliquer les procédures internes et celles du groupe en ce qui concerne les standards qualités des prestations offertes aux clients. - Assister et participer aux formations que Dolce lui propose. - Transmettre à la Direction les informations qu'il détient et s'assurer de la bonne compréhension de celles-ci. - Donner l'exemple et véhiculer une image positive de son équipe, de son hôtel et du groupe. - garder une apparence soignée et veille au respect de sa tenue de travail. - Veiller à porter les équipements de protection individuelle mis à sa disposition. - Se soucier en permanence de la qualité de son travail. - Assister aux réunions de son service. - Appliquer les consignes de son supérieur hiérarchique. Missions Métier : - Distribuer les tâches[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle en tant que chef/cheffe de cuisine F/H vos principales missions seront: : préparation des plats chaud et froid, entretien de la cuisine, gestion et suivi des commandes fournisseurs, suivi des normes HACCP, gérer l'équipe de cuisine, création de la carte pour la semaine, rédiger l'ensemble des recettes, assurer une prestation soignée des plats ** Téléphoner au 0695004204 **

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Bondy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'association La Marmite recherche un Commis de Cuisine en Collectivité H/F POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT Présentation de l'établissement : Basée à Bondy, L'association La Marmite gère un lieu d'accueil de jour et un chantier d'insertion restauration. Nous accueillons en journée des personnes en grande précarité sociale et économique. Le chantier d'insertion, créé en 2013, prépare et sert les repas (gratuits) aux personnes accueillies (une centaine de repas par jour). Il assure également des prestations traiteurs. Missions : - Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises (DLC, quantités etc ) - Assurer la traçabilité des produits - Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, Respecter les normes HACCP - Participer avec le chef de cuisine à l'organisation de la production culinaire (chaud-froid) - Mise en place (nettoyage des fruits et légumes, pluches, découpes ) - Préparation des entrées et desserts - Mise en plat des plats chauds - Mise en plat pour les étages et la salle de restauration - Nettoyage des surfaces de la cuisine Poste : Du lundi au Vendredi Horaires fixe: 7h40- 15h45 SANS COUPURES Rémunération : 1900€ brut mensuel + Prime[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Saint-Michel-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un.e aide de cuisine familiarisé avec la cuisine française et brésilienne afin d'élargir les compétences de notre équipe. Une première expérience d'au moins 10 mois est demandée. Activités et tâches du poste : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage...), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve... - Participer à la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en terme de goûts et de qualités. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. - Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. - Laver les ustensiles à l'eau courante puis au lave vaisselle. - Veiller au respect des zones de rangement. - Entretenir les plans de travail Vous êtes consciencieux, autonome et dynamique[...]

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Vendeur Concepteur Confirmé H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Orgeval, 78, Yvelines, Île-de-France

Aviva Cuisines en forte croissance et réélue en octobre 2019 meilleure chaîne de magasins catégorie Cuisine. Tu as l'âme d'un(e) compétiteur(trice) et sais apporter une solution adaptée à chaque besoin client ? Chez nous, tu profites de : - Des supers moments à partager : chaque jour avec ton équipe des temps forts en. magasin : lancement de campagnes, nouveautés produits à découvrir, mais aussi des séminaires de vente, des événements à fêter ! - Une rémunération non plafonnée où ta performance n'a pas de limite !. - Une formation de 7 semaines qui te donne toutes les armes pour vendre une cuisine ! (même sans être du secteur). Ta mission sera (si tu l'acceptes) : - Accueil client : proposer un café sera le minimum - Découverte des besoins : connaître le projet de ton client sur le bout des doigts. - Conception de cuisines mêlant ton côté artistique et technique pour proposer une cuisine adapté aux besoins du client (budget, implantation, design). - Vente / Conclusion de la vente où tu appliqueras toutes les techniques commerciales. - Suivi client car la vente ne s'arrête pas à la signature du bon de commande. - Satisfaction client car ce sera ton meilleur allié[...]

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Poseur de Cuisine H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Pontault-Combault, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Poseur qualifié salarié H/F. CDI - Temps plein Es-tu prêt(e) à réaliser TOUS les rêves ? Nous sommes là pour concrétiser tous les projets, ceux de nos clients et les tiens ! Notre ambition : Avoir des clients 100% satisfaits et des équipes 100% épanouies ! Voilà plus de 60 ans que Schmidt est née d'une famille d'artisans qui aimaient leur métier et leurs clients. C'est grâce à ce savoir-faire que nous sommes aujourd'hui le premier fabricant Français et premier réseau Européen de cuisines, avec 6 usines en France et en Allemagne. C'est grâce aux hommes et aux femmes de Schmidt, des concepteurs aux usineurs, des designers aux conseillers, que nous sommes devenus la référence des meubles haut de gamme, innovants et sur mesure. Aujourd'hui Schmidt, c'est : - Un réseau de plus de 460 magasins dans le monde et 600 cuisines vendues chaque jour !. - Une entreprise labellisée Meilleur Employeur 2019, avec des valeurs fortes. - Un réel engagement sur les questions de Responsabilité Sociale et Environnementale. - Une entreprise pour qui le Client est au coeur de toutes les préoccupations, labellisée « Elu Service Client de l'Année » en 2019. Ton rôle ? Chez Schmidt, tu es la personne[...]

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Second de Cuisine H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Épinay-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle dans un EHPAD d'environ 80 lits. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et[...]

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Vendeur Conseil Cuisine - Salle de Bain H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

VENDEUR CONSEIL CUISINE / SALLE DE BAIN H/F Qui sommes-nous ? LAPEYRE, société du Groupe Saint-Gobain, est le spécialiste de l'équipement et de l'aménagement durable de la maison auprès des particuliers et des artisans. Il propose une qualité et une diversité de gammes innovantes et attractives en Aménagements, Bains, Cuisines, Menuiseries et Sols. A travers son réseau composé de 130 magasins répartis sur l'ensemble de la France et des Dom-Tom, LAPEYRE apporte une proximité et une expertise au plus proche des attentes de ses clients. LAPEYRE est également une entreprise à valeurs humaines. Cette culture a été saluée par nos collaborateurs puisque LAPEYRE a obtenu de nouveau en 2018 le label « TOP EMPLOYER ». Nous recrutons pour le magasin de La roche sur Yon, un Vendeur Conseil Menuisier H/F. Quels enjeux ? Rattaché au Responsable des Ventes ou Responsable Univers, vous apportez à nos clients les conseils avisés et les meilleures solutions à la bonne concrétisation de leurs projets dans l'optique de développer le Chiffre d'Affaires du magasin. Nous avons besoin de vous pour satisfaire le client et le fidéliser ! Votre mission en quelques mots : Accueillir les clients[...]

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Electromécanicien - Technicien de Maintenance Cuisine Centrale H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Sucy-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Aujourd'hui, FoodChéri et Seazon c'est une centaine de collaborateurs passionnés. Ce qui les anime ? Evoluer dans un environnement challengeant et savoir qu'ils ont un impact sur l'alimentation et le bien-être de milliers de personnes chaque jour ! En cuisine ou au siège : tous les corps de métiers oeuvrent pour permettre à tous de manger mieux, au meilleur prix. C'est dans cette optique qu'en 2018, FoodChéri a lancé Seazon, le premier abonnement de plats fraîchement préparés livrés partout en France. Aujourd'hui, l'équipe travaille au développement des deux marques... Tout en ayant encore plein d'idées derrière la tête pour démocratiser l'accès à une nourriture fraîche, équilibrée et respectueuse de nos ressources. Vous êtes le responsable du parc de machines et notamment des machines d'operculage présentes dans notre cuisine. Vous êtes également à même d'effectuer diverses réparations de petite maintenance/ travaux. Une expérience complémentaire de frigoriste ou de maintenance d'appareil de cuisson sera également appréciée mais n'est pas indispensable. Vos missions : - Suivi de la disponibilité permanente du matériel. - Nettoyage, réparation ou remplacement des éléments[...]

photo Chef(fe) de cuisine - restaurant - paris h/f

Chef(fe) de cuisine - restaurant - paris h/f

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Rattaché au Directeur de Restaurant, vous supervisez l'équipe en cuisine. Vous travaillez avec une Cheffe qui supervise les 2 restaurants du fondateur. Vous les accompagnez et épaulez au quotidien, vous les faites monter en compétences. Vous êtes en charge des planning de votre équipe, vous serez 20 collaborateurs en cuisine. Vous êtes présent en cuisine, sur vos jours de travail. Vous êtes en repos le dimanche et lundi. Vous ferez 4 jours en continus et un jour en coupure.

photo Directeur de la cuisine centrale - ivry h/f

Directeur de la cuisine centrale - ivry h/f

Emploi Administrations - Institutions

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Sous la responsabilité du Directeur du Pôle Restauration et dans une logique d'autonomie, le Directeur de la Cuisine Centrale d'Ivry contribue à la conduite de la politique publique intercommunale de restauration sociale en régie mutualisée, impulsant des actions allant dans le sens d'une grande qualité des produits et de la production et de durabilité (circuits courts, lutte contre le gaspillage, réduction des déchets). A la tête de la cuisine centrale d'Ivry (16 000 repas/jour à destination de 6 communes : Arcueil, Brou-sur-Chantereine, Champigny-sur-Marne, Choisy-le-Roi, Ivry-sur-Seine et La Queue-en-Brie), il suit, contrôle l'activité des 47 Agents, en s'appuyant sur son Chef de Production. Il assure la mise en oeuvre des procédures réglementaires et d'organisation et les process mis en place afin de garantir le fonctionnement sécurisé et optimisé du site, est responsable de l'organisation de la planification du travail et du bon fonctionnement de la cuisine. Il performe et garantit le respect du plan de maîtrise sanitaire et des procédures HACCP ainsi qu'une restauration durable. Il est le garant d'une gestion optimisée des denrées et des matériels affectés à son[...]

photo Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Ouvrier(ère) polyvalent(e) d'entretien des bâtiments

Emploi

Mirepoix, 91, Ariège, Île-de-France

Poseur de cuisine et salle de bain - Mirepoix Nous cherchons une personne aussi habile avec une clé à molette qu'avec un sabre laser pour rejoindre notre équipe galactique ! Le poste de Maître Jedi de la Cuisine et de la Salle de Bain demande une maîtrise exceptionnelle de l'installation de cuisines et de salles de bain dans toutes les galaxies (ou du moins dans notre coin de la galaxie).  Compétences en menuiserie, plomberie, électricité, plaquo et autres domaines liés à l'installation de cuisines et de salles de bain. Installer et ajuster les armoires, les comptoirs, les appareils électroménagers, les éviers, les lavabos, les baignoires, les douches, etc. Capacité à lire et interpréter des plans et des schémas. Souci du détail et capacité à travailler de manière autonome. Relationnel avec la clientèle Rémunération : Entre 11.65€ et 14.20€ de l'heure + paniers    Contrat : longue mission en intérim Vous sentez prêt à vous lancer dans cette aventure intergalactique (ou du moins dans cette aventure de rénovation). Si vous avez un talent inné pour transformer des espaces vides en sanctuaires de la cuisine et de la détente, cette offre est faite pour vous !   Contact[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Île-Tudy, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de notre nouvelle auberge pour groupes et individuels, vous aurez pour principales missions : - Epluchage, taille et cuisson des légumes - Préparer des repas en assistance du chef - Préparer des repas avec plusieurs commis en assistance - Gérer efficacement le temps pour garantir la qualité des plats tout en respectant les délais - Appliquer rigoureusement les normes HACCP pour assurer la sécurité alimentaire. - Coordination pour la réception des livraisons et rangement des marchandises, - Collaborer avec tous les membres de l'équipe de cuisine et communiquer efficacement, - Entretien du matériel et nettoyage de la cuisine, plonge Vos qualités pour ce poste : - Diplôme en cuisine ou formation équivalente - Dynamique et souriant(e) - Polyvalent(e) et organisé(e) - Esprit d'équipe, autonomie - Ponctualité - Sens du service, surtout avec les groupes d'enfants Repas du midi et/ou du soir en avantage en nature Ce poste est à pourvoir de fin juin jusqu'à fin août.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

L'Hôtel La Rocade Pamiers, hôtel 2 étoiles familial, recherche en urgence un(e) cuisinier(re) polyvalent(e) dans le cadre d'un CDI. Poste à pourvoir dès que possible. Les tâches principales sont les suivantes : - Mise en place en autonomie de la cuisine - Établir les repas - Gestion et rangement des denrées et des stocks, - Préparation des commandes - Nettoyage de la cuisine - Nettoyage des matériaux de cuisine - Réalisation de la plonge, - Gestion des stocks de cuisine - Vérifier le bon fonctionnement des outils de travail et prévenir d'éventuels problèmes Et toutes autres tâches demandées par le supérieur. Ce poste comprend des tâches à responsabilités : - Responsable de la bonne conservation des denrées et marchandises - Responsable de l'entretien des outils de travail de la cuisine - Responsable de l'entretien et du rangement des denrées dans les outils prévus (frigidaires, congélateurs ) - Responsable de la gestion des stocks Nous recherchons une personnne sérieuse, de confiance et soucieuse du travail bien fait. Envoyez dans un premier temps vos CV et lettre de motivation par mail puis contact par téléphone.

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Formateur / Formatrice d'adultes

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Au sein du Pôle HCR, votre rôle en tant que Formateur en Cuisine (H/F) sera d'enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme. Vos missions : Vos principales missions seront : - Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique, - Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self, - Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service, - Cours de Technologie culinaire niveaux 3 à 5 suivant les référentiels en cours et les progressions pédagogiques, - Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels, - Application du PMS, suivi des normes d'hygiène en vigueur, des documents mis en place au CFA, - Responsabilité des locaux techniques - sécurité et hygiène, - Responsabilité des jeunes en formation - sécurité et hygiène - Préparation d'évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face, - Réunions pédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire, - Remplissage des carnets d'apprentissage, remplissage des différents bulletins d'évaluation, - Entretien de motivation (période de recrutement) - Participation à la conception et à la numérisation de supports[...]

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Chargé / Chargée de mission développement durable

Emploi

Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

SAWA, association à but non lucratif, a pour mission de faciliter l'inclusion socio-culturelle des personnes primo-arrivantes et en situation d'exil, à travers les arts culinaires. À cet égard, nous utilisons la cuisine comme vecteur de lien social tout en luttant contre la précarité alimentaire à travers nos divers dispositifs de lutte contre l'insécurité alimentaire : - confection et distribution de colis alimentaires ; - confection de repas complets cuisinés maison à partir de la revalorisation d'invendus alimentaires, distribués en maraudes et points fixes - Confection et distribution de petits-déjeuners en Food Truck. C'est dans ce contexte que nous recherchons un nouveau membre à notre équipe : Poste : CDDI - être éligible au contrat PEC - Parcours Emploi Compétences. Temps de travail hebdomadaire : entre 20 et 26h, dont le dimanche. Description de l'activité : L'activité se déroule sur un site de cuisine, à Pantin, et implique également une activité fréquente sur Paris, en Food Truck et d'éventuels déplacements aux alentours. Lieux de travail : Pantin (93) et Paris (75). Date de démarrage : dès que possible. MISSIONS PERMANENTES : - Assurer le bon déroulement[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Plaisir, 78, Yvelines, Île-de-France

Dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi individuelle (POEI), vous vous engagez à suivre une formation avant l'embauche en CDI au poste d'Aide cuisinier. La POEI est destinée à financer la formation qui va combler l'écart entre les compétences que vous détenez déjà et celles que requiert l'emploi que vous visez. Une fois formé(e) et embauché(e), vous serez opérationnel(le) immédiatement pour occuper votre poste de travail. Objectif : Apprentissage des bases de la cuisine française : transmission des gestes fondamentaux et techniques essentielles en cuisine (réalisation des recettes de base en cuisine, gestion et organisation de son travail, lecture d'une fiche technique, hygiène et sécurité) afin d'accéder au métier d'aide-cuisinier au sein des ateliers de la Maison Lenôtre. Lieu de formation : Plaisir Date de démarrage : lundi 3 juin 2024 , horaires 8h à 17h Date de fin : mardi 13 août 2024 Durée totale : 396 heures, temps complet (277h au centre de formation, 119h de mise en situation de travail) Prérequis obligatoires pour suivre cette formation : - Être majeur - Maitriser la langue française (lu, écrit, parlé) - Ponctualité et rigueur - Avoir[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Coignières, 78, Yvelines, Île-de-France

Ouverture prochaine de Cantine Corner sur Coignières. Formation en interne prévue. L'équipier polyvalent réalise toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction des clients : depuis la préparation des produits en cuisine à l'accueil, la vente et l'encaissement en passant par l'entretien et la mise en place du service, cuisine, comptoir et salle. Sa mission s'inscrit dans le strict respect des procédures de fabrication des produits, de sécurité alimentaire et de service. En cuisine: - Respecter le port de la tenue réglementaire - Porter les EPI (équipements de protestations individuelles) - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, procédure de lavage des mains etc) - Effectuer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, des ustensiles, des équipements en cuisine et des réserves - Renseigner les plannings de nettoyage et désinfection - Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits - Ranger la livraison dans les enceintes réfrigérées et suivre la rotation des produits - Allumer les équipements de cuisson - Préparer les produits[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Mazères, 91, Ariège, Île-de-France

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une réelle envie d'apprendre et d'expérimentée vos compétences professionnelle ? Vous aimez le gout des bonnes choses ? Sous la Responsabilité du Chef/fe (ou toute autre personne désignée par ce dernier), votre mission est simple : - Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - L'entretien des cuisines et des locaux, - Plonge - La réception et stockage des matières premières ainsi que la préparation des repas du personnel. - Dressage et envoi des plats/desserts et les transmettre au personnel de salle. - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, . - Réception de la matière d'œuvre Rémunération : Selon l'expérience Horaires : coupés du mercredi au dimanche Passionné(e) par la cuisine et l'univers de la Gastronomie, sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d'un contexte challengeant. Vous êtes organisée et motivé(e) ? Habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et avec une soif d'apprendre Alors, si l'on dit de vous que vous êtes toujours de bonne humeur, dynamique et souriant(e), alors[...]

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Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi

Corbeil-Essonnes, 91, Essonne, Île-de-France

L'agence Gitec basée à Cergy est spécialisée en délégation de personnel technique et ingénieurs nous intervenons entre autres en bureau d'études. Une entreprise spécialisée dans la maintenance et le dépannage de matériel cuisines professionnelles recherche un(e) technico commercial. Vous aurez pour missions : - Prospection et développement de la clientèle dans le secteur de l'équipement de cuisines professionnelles - Identification des besoins des clients et recommandation des produits adaptés - Fidélisation du portefeuille existant - Animation commerciale auprès de la clientèle en partenariat avec nos fournisseurs partenaires. - Suivi des commandes et des installations. - Reporting de votre activité et des indicateurs clés auprès de la Direction. Vos compétences Vous disposez d'une première expérience dans la vente de produits ou services en lien direct ou indirect avec les métiers de la cuisine professionnelle. vous avez une parfaite connaissance du monde de la cuisine professionnelle, vous connaissez la majeure partie des fabricants et savez quels sont leurs avantages et inconvénients. Vous avez une bonne capacité à créer le lien avec vos interlocuteurs (clients/prospects) Vous[...]

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Commis de Cuisine H/F

Emploi Tourisme - Loisirs

Paris, 75, Paris, Île-de-France

« Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé », telle est notre mission. Et si elle devenait aussi la vôtre ? Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouez un rôle actif dans la réalisation des mets de notre carte élaborée par notre chef Fabrice RIALLAND. Vous participez à créer un souvenir unique à notre clientèle, autour d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner, d'une pause gourmande ou d'un dîner. A ce titre, vous aurez en charge : - le suivi des denrées alimentaires reçues au restaurant (DLC, température etc.), - les préparations préliminaires à la réalisation de nos plats : transformation des produits bruts, travail des fruits, légumes et condiments etc., - la préparation des mets simples en respectant les fiches techniques élaborées par notre chef, - le dressage des plats avant l'envoi en salle, - l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices tout au long du service....

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Vendeur Conseil H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

VENDEUR CONSEIL H/F Qui sommes-nous ? LAPEYRE, société du Groupe Saint-Gobain, est le spécialiste de l'équipement et de l'aménagement durable de la maison auprès des particuliers et des artisans. Il propose une qualité et une diversité de gammes innovantes et attractives en Aménagements, Bains, Cuisines, Menuiseries et Sols. A travers son réseau composé de 130 magasins répartis sur l'ensemble de la France, de la Suisse et des Dom-Tom, LAPEYRE apporte une proximité et une expertise au plus proche des attentes de ses clients. LAPEYRE est également une entreprise à valeurs humaines. Cette culture a été saluée par nos collaborateurs puisque LAPEYRE a obtenu de nouveau en 2018 le label « TOP EMPLOYER ». Nous recrutons pour le magasin basé à Montargis, un Vendeur Conseil H/F. Quels enjeux ? Rattaché au Responsable des Ventes ou Responsable Univers, vous apportez à nos clients les conseils avisés et les meilleures solutions à la bonne concrétisation de leurs projets dans l'optique de développer le Chiffre d'Affaires du magasin. Nous avons besoin de vous pour satisfaire le client et le fidéliser ! Votre mission en quelques mots : - Accueillir les clients sur la surface de vente -[...]

photo Vendeur Conseil - Concepteur - Boutique H/F

Vendeur Conseil - Concepteur - Boutique H/F

Emploi Négoce - Commerce gros

Paris, 75, Paris, Île-de-France

VENDEUR CONSEIL / CONCEPTEUR H/F Qui sommes-nous ? LAPEYRE, société du Groupe Saint-Gobain, est le spécialiste de l'équipement et de l'aménagement durable de la maison auprès des particuliers et des artisans. Il propose une qualité et une diversité de gammes innovantes et attractives en Aménagements, Bains, Cuisines, Menuiseries et Sols. A travers son réseau composé de 130 magasins répartis sur l'ensemble de la France, de la Suisse et des Dom-Tom, LAPEYRE apporte une proximité et une expertise au plus proche des attentes de ses clients. LAPEYRE est également une entreprise à valeurs humaines. Cette culture a été saluée par nos collaborateurs puisque LAPEYRE a obtenu de nouveau en 2018 le label « TOP EMPLOYER ». Nous recrutons pour le magasin des HALLES (Paris), un Vendeur Conseil H/F. Quels enjeux ? Rattaché au Responsable des Ventes ou Responsable Univers, vous apportez à nos clients les conseils avisés et les meilleures solutions à la bonne concrétisation de leurs projets dans l'optique de développer le Chiffre d'Affaires du magasin. Nous avons besoin de vous pour satisfaire le client et le fidéliser ! Votre mission en quelques mots : - Accueillir les clients sur la surface[...]

photo Chef de Cuisine Experimente en Semi-Gastronomique H/F

Chef de Cuisine Experimente en Semi-Gastronomique H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-le-Roi, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! A la suite d'une évolution d'ici le 4 mai prochain, nous recherchons un chef de Cuisine expérimenté et évolutif H/F pour l'une de nos Résidences Services Seniors située à Villeneuve le Roi (94). Rattaché à votre Chef Gérant vous : - Assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison. - Dresser les assiettes à la minute pour nos résidents. - Développez au quotidien une relation de confiance avec les convives. - Animez l'équipe que vous avez en responsabilité lors des jours de repos du Chef. - Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : - Poste en temps plein – Horaire de 8h à 20 heures[...]

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Chef Gérant H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Maisons-Laffitte, 78, Yvelines, Île-de-France

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers. L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites. Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien. Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes. Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous avez pour mission principale la réalisation des repas dans une résidence senior. Votre cuisine a le goût et la générosité du « fait-maison », elle rassemble les convives de l'établissement où vous évoluez autour[...]

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Chef de cuisine h/f lycee frederic mistal fresnes

Emploi Administrations - Institutions

Fresnes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Poste en CDD Notre agence Adéquat de Poissy recrute des nouveaux talents : chef de cuisine en restauration collective (F/H) Missions : - Préparation des plats chauds , entrées et desserts (120 couverts) - Gestion des achats et suivi des stocks - vérifier/contrôler et commander la marchandise (denrée comestible) - Elaborer les menus - Superviser la cuisine et l'encadrement du personnel et des plannings (équipe de 2 à 3 personnes)

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Cuisinier (f/h) h/f

Emploi Agroalimentaire

Villepinte, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Notre agence Adéquat de Villepinte recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier (F/H). Missions : En zone aéroportuaire, vous êtes le cuisinier des aéronefs. Préparation des plateaux repas pour les passagers. Cuisine collective. Ou cuisine collective dans des écoles en IDF. - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage…) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second…). Travail d'équipe avec les commis.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Queue-en-Brie, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Restaurant de spécialité de poissons , moules et fruits de mer recherche un ou deux commis de cuisine pour: - La mise en place du restaurant le matin - La préparation des entrées, plats et desserts - Effectuer des tâches de nettoyages sous la responsabilité du chef de cuisine.... Les horaires de travail sont en coupure, possibilité de travailler à temps partiel (la journée ou le soir) 2 jours de repos consécutifs par semaine. Débutant accepté si motivé

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Aide de cuisine

Emploi

Île-Tudy, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine inventive, vous interviendrez en qualité d'aide de cuisine. Vous participerez à la préparation de plats faits maison. Vous possédez idéalement de l'expérience, dans le cas contraire, vous ferez preuve de motivation et de persévérance. Ce poste est à pourvoir dès que possible jusqu'au mois de septembre, idéalement. ******* URGENT ! *******

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Aide de cuisine

Emploi

Lorp-Sentaraille, 92, Ariège, Île-de-France

Vous êtes sur un poste en cuisine et en plonge au sein d'une petite équipe qui cuisine beaucoup de produits de la mer. Vous travaillez le midi en semaine (mercredi repos), le midi et le soir les vendredi et samedi. Les horaires du week-end sont : 10h-15h et 19h-23h Pour postuler, se présenter avec un CV à jour entre 9 heures et 11 heures le matin. Démarrage du contrat le 1er mai 2024.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Département de la Vendée recherche un.e aide de cuisine pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Participation à la mise en œuvre de la production culinaire - Aide à la distribution des repas, accueil, information des convives - Réapprovisionnement de la ligne de self - Participation au lavage du matériel utilisé - Assurer le conditionnement des déchets alimentaires - Suivi du plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement du protocole de nettoyage et des bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux). Missions annexes : - Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux - Signaler tout problème technique (pannes, dégradations) - Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence - Aide à la réception de marchandises. Vous êtes reconnu(e)s pour votre créativité, votre esprit d'équipe ainsi que pour votre sens de l'organisation et d'anticipation et votre sens du travail en équipe. Une expérience entant qu'agent d'aide de cuisine serait appréciée. N'hésitez plus et envoyez- nous votre candidature : CV et lettre de motivation via l'offre en référence B24/CDD-065 sur le site recrutement.vendee.fr CDD[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Choisel, 78, Yvelines, Île-de-France

Dans la cadre de la couverture des Jeux olympiques, l'Auberge des 3 hameaux, située à Choisel près de Chevreuse, en proximité de plusieurs épreuves comme le Golf, l'équitation et le cyclisme, souhaite renforcer son équipe de cuisine pour accueillir touristes et clients de passage tous les midis pendant cette période. La cheffe actuellement en poste supervisera le service du midi sur une carte de type bistrot Missions: Élaboration et présentation des préparations culinaires Entretien du matériel de cuisine Capacité à travailler sur un rythme soutenu Respect des règles d'hygiène et de sécurité Nettoyage du poste de travail Plonge pendant le service Deux postes à pourvoir. Expérience requise : 2 ans CDD temps plein Période Du 26 Juillet au 11 Août Horaires : service du midi 8h - 15h Jours de repos : à définir - 2 jours par semaine

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Chargé / Chargée d'organisation logistique

Emploi

Pantin, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le poste consiste à encadrer les activités de cuisine pour notre dispositif d'aide alimentaire. Nous recherchons une personne avec des compétences de base en cuisine, capable de superviser la préparation d'une centaine de repas par jour de production à destination de personnes en situation de précarité alimentaire. Il ou elle devra s'adapter aux produits disponibles en stock tout en valorisant la récupération d'invendus, notamment de fruits et légumes. Un volontaire en service civique et une équipe de bénévoles assistent le ou la salarié.e dans ses missions. Missions ponctuelles : logistique et collectes alimentaires en magasin. Jours, horaires et lieu de travail : - Cuisine fixe les dimanches matins de 8h à 14h et les lundis après-midis de 13h à 19h : préparation de repas complets maison (Pantin) - Cuisine en Food Truck les mercredis de 8h à 12h : préparation de petits déjeuners maison. (Paris 18e)

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Saulx-les-Chartreux, 91, Essonne, Île-de-France

Placé(e) sous l'autorité du Responsable du service entretien et restauration vous assurerez les missions principales suivantes : - Participation à la réception et contrôle des stocks de produits alimentaires - En l'absence du cuisinier à la cuisine centrale, réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.) - Valorisation des préparations culinaires - Remise en température - Participation à la distribution des repas aux seniors, aux bébés et enfants, aux agents et enseignants - Respect des grammages en fonction des tranches d'âge - Application et suivi de la méthode HACCP sur tous les sites - Remise en état des locaux utilisés pour la cuisine et le stockage: nettoyage et rangement - Participation à la démarche qualité - Remonter toutes les informations liées au portage des personnes âgées au responsable de service - Participation à l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques - Collaboration à la composition des menus (participer à la commission menu) - Contrôle de l'état de propreté et signalement des dysfonctionnements Missions occasionnelles : remplacement[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Fosses, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

En cuisine : participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définies. Effectuer la plonge et s'occuper de l'entretien des lieux, des ustensiles et du matériel de cuisine. Au comptoir (en caisse) : accueillir les clients, prendre les commandes, répercuter celles-ci en cuisine, récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients, veiller à la fraîcheur des aliments préparés à l'avance, assurer la caisse. En salle : maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Bouray-sur-Juine, 91, Essonne, Île-de-France

Le multi-accueil parental de Bouray-sur-Juine recherche une personne pour la préparation des repas et le ménage de la structure, en remplacement d'arrêt maladie. - La personne doit être autonome dans la préparation des repas (réchauffe, plat témoin, et découpe). - Débarrassage et nettoyage d'après repas de la salle à manger - Vaisselle - Ménage de la cuisine et une partie de la structure - Buanderie (machine à laver et sèche linge, pliage du linge) - Gestion des stocks des produits d'hygiènes et alimentaires. Si possible avoir une formation HACCP ou de l'expérience en cuisine ou ménage. Contrat de 20h/semaine. Horaires en 4h par jour du lundi au vendredi : 9h30-13h30 Poste à pourvoir dès que possible. Remplacement d'arrêt maladie. CDD 1 mois renouvelable selon la durée de l'arrêt.

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Formateur / Formatrice d'adultes

Emploi

Dugny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Le GRETA Seine Saint Denis recherche un formateur en cuisine dans le cadre du développement de ses activités. Vos principales missions : - Assurer l'enseignement technologique et pratique en cuisine à des apprentis de niveaux CAP stagiaires en formation continue - Élaborer les progressions et séquences pédagogiques à partir des référentiels, appliquer et transmettre des méthodes de travail permettant l'acquisition et la maîtrise des techniques, conformément aux objectifs et programmes des examens préparés - Assurer le suivi des stagiaires en entreprises - Concevoir et préparer les activités des cuisines et gérer la matière d'œuvre - Respecter et faire respecter les normes et procédures en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer aux réunions pédagogiques - Évaluer les apprenants et réaliser les tâches administratives Qualités requises - Etre pédagogue - Savoir s'adapter à divers publics d'apprentis - Posséder de réelles capacités de jugement, d'analyse et de synthèse - Etre rigoureux, organisé, méthodique - Posséder des qualités rédactionnelles, relationnelles ainsi qu'une bonne expression verbale Profil recherché : - Vous disposez d'une solide expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

- Gérer la production des commandes - Actifs auprès des autres membres de l'équipes de cuisine et la bonne organisation de la production - D'avantage accès sur l'aide à la réalisation des pâtisseries - Respecter la qualité des produits de manière à produire en volume mais en qualité - Faire un bon suivi de la production en relation avec l'équipe de cuisine et le Chef Cuisinier - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, traçabilité, contrôles qualité Salaire net 1600 Euros net si logé et 1800 Euros net si non logé

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Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique

Emploi

Marcoussis, 91, Essonne, Île-de-France

CRIT recrute pour son client, acteur majeur dans le secteur de la Restauration Collective, situé à marcoussis dans le 91, un cuisinier H/F. Placé(e) sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous intégrez une brigade de 3 à 5 personnes, dans laquelle vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité à partir des fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène. Vos missions : - Préparer et présenter les plats selon la grille des menus et les fiches techniques - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe - Veiller à l'application des règles et procédures d'hygiène et des normes HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie - Communiquer à votre hiérarchie les besoins en produits pour les commandes - Repérer et signaler des dysfonctionnements Horaires variables. Permis souhaité - Une formation diplômante en restauration type BEP/CAP cuisine est un plus - Vous justifiez d'une expérience de 2 ans sur des postes de cuisinier ou commis de cuisine - Vous connaissez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective - Vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes autonome, rigoureux, et avez le souci du travail[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Île-Tudy, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine inventive, vous interviendrez en qualité d'aide de cuisine. Vous participerez à la préparation de plats faits maison. Vous possédez idéalement de l'expérience, dans le cas contraire, vous ferez preuve de motivation et de persévérance. Le temps de travail peut être flexible de 25h à 35h/semaine et la durée de contrat peut être adapté (2 mois à 5 mois). ******* URGENT ! *******

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Orly, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

CRIT Rungis recrute pour l'un de ses clients situé sur l'aéroport d'Orly des commis de cuisine, plongeur H/F Vos missions : - Mise en place des plats pré cuisinés - Contribuer et veiller au bon entretien de la cuisine - Vous devez respecter les normes d'hygiènes - Débarrassage et nettoyages des tables - Nettoyage du matériel de cuisine ainsi que de la vaisselle dans la plus stricte application des normes d'hygiènes et normes HACCP en vigueur. - Organisé et dynamique - Polyvalent - Réactif et excellent gestion du stress - Disposé à travailler sous contrainte de temps - Etre véhiculé serait un plus.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ustou, 93, Ariège, Île-de-France

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un ou une commis de cuisine pour assister le chef de cuisine dans la préparation des différents plats pour la saison, les entrées, les desserts et la plonge. Le poste comprend également de la manutention, de l'acheminement de marchandises (transfert entre le lieu de livraison à la station et le restaurant, à l'aide d'un véhicule adapté). Logement possible.

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Agent administratif / Agente administrative

Emploi

Montereau-Fault-Yonne, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

La ville de Montereau-Fault-Yonne recrute un(e) agent administratif (ve) pour sa future cuisine centrale. Rattaché(e) au- à la responsable administratif (ve) et financier(e) de la cuisine centrale, vous exercerez les missions suivantes : - Établir les demandes de devis, les factures (dont portage de repas à domicile.), les bons de commande liés aux budgets de fonctionnement et d'investissement hors alimentation. Établir les devis, les bons de commande, les factures des prestations exceptionnelles. Suivre le contrôle des tarifs fournisseurs avant traitement comptable des factures. - Assurer le suivi des conventions avec les producteurs, les fournisseurs et les clients (collectivités, Centre hospitalier.) - Assurer le secrétariat du service et le suivi administratif des agents : préparation des plannings, demande de congé ou de formations, avantages en nature, suivi des heures supplémentaires . - Participer à la préparation budgétaire et assurer le suivi des budgets (fonctionnement et investissement) de la cuisine centrale - Vérifier et traiter les factures - Participer au renouvellement des marchés publics de la cuisine centrale en rédigeant les CCTP - Assister le directeur[...]

Ressources supplémentaires